７月【プレーティング（盛付け）マイスター講座 １８期生】2DAYS※資格取得講座
¥35,200
SOLD OUT
【プレーティング（盛付け）マイスター講座 １８期生】2DAYS
お料理は、なんとなく盛り付けするのと、ポイントを抑えて盛り付けするのでは、
全く変わります。
盛り付け理論を身につけながら、プロのような写真映えするお料理の盛り付けを
してみませんか？
プロの盛り付けの技を２回に渡り、伝授させていただきます。
また、ソースの引き方もプロのようになることができます。
盛り付けのセンスを磨きながら、野菜の栄養価やアンチエイジングのことも学べる
充実した内容。
2回コースで集中的に学んでいただきます。お料理のレシピも毎回１品プレゼント♪
盛り付けしたものは、実食していただけます。
＜詳細＞
●DAY1
①配色と空間と高低差を理解する
②いろいろな野菜でソースをつくろう（レシピあり）
③ソースの引き方
④前菜を盛り付けしてみよう
⑤野菜とフルーツで薔薇仕立て
⑥自分だけのブーケサラダボックスをつくろう（お持ち帰り）
●DAY2
①ソースの引き方・２
②ポタージュに模様を描こう
③グラスやスプーンの使い方、高低差をつけるには
④料理の重ね方、置き方、空間の空け方
⑤実際に自分のスペシャルプレートをつくろう（プレゼン＆実食）
⑥美味しそうに見える映える撮影のポイント
※２日間共に、前菜・メイン・デザート・ハーブティつき
▼レッスン日程：
2026年７月
４日（土）・２５日（土） ２日間
（※一日だけご予定が合わない場合、次回に振替も可能です）
時間 １１：００－１５：００
（最終日は、プレゼン発表＆ディプロマ授与などもありますのて、
終了時間が遅くなる可能性もあることをご了承ください）
▼場所
グッドエイジングダイニング ハレノヒ食堂
（武蔵五日市線「武蔵五日市」駅下車 徒歩１５分
お車の場合、店の駐車場に駐車可ですが、前面道路が狭いため、軽のみの場合とさせていただきます。その他の場合は、近隣駐車場をご案内いたします）
詳細は、お申込み確認メールにてお送りいたします。
※お申込みいただきまして３日以内に、詳細をお送りいたします。
１週間を経過しても届かない場合は、メッセージでご連絡くださいませ。
